브라질 대형 유통기업 Magazine Luiza(Magalu)가 음식배달 시장에 뛰어들면서 브라질 외식업계는 물론 배달앱을 주요 판매채널로 이용하는 일부 한인 소상공인들에게도 관심을 끌 만한 소식이 되고 있다.
Magalu의 목표는 단순히 음식을 판매하는 데 그치지 않는다. 음식배달을 통해 소비자들이 Magalu 앱을 일상적으로 자주 이용하도록 만드는 ‘구매 빈도(recorrência)’ 전략이 핵심이다.
제공된 자료에 따르면 전통적인 유통업 고객은 연간 약 3차례 구매하는 데 비해 음식배달 고객은 한 달 평균 약 3.5차례 주문한다.
즉, 냉장고나 TV처럼 몇 년에 한 번 구입하는 상품만으로는 소비자가 앱을 자주 방문하도록 만들기 어렵지만 “오늘 뭐 먹지?”라는 일상적인 소비를 잡으면 매주 고객을 플랫폼으로 불러올 수 있다는 계산이다.
2만3천여 음식점 Magalu 앱으로…5천만 이용자 기반 활용
Magalu는 이를 위해 2만3천여 개 음식점을 자사의 메인 애플리케이션에 통합한 것으로 전해졌다.
특히 주목되는 부분은 Magalu가 이미 확보한 약 5천만 명 규모의 이용자 기반이다.
기존에는 소비자들이 스마트폰이나 가전제품, 가구 등을 구입하기 위해 Magalu 앱을 찾았다면 앞으로는 음식 주문까지 같은 플랫폼에서 해결하도록 만들어 이용 빈도를 높이겠다는 전략이다.
결국 음식 주문 → 앱 접속 증가 → 반복 이용 → 다른 상품과 서비스 노출 → 추가 소비로 이어지는 플랫폼 생태계를 구축하려는 것으로 풀이할 수 있다.
배달앱 의존하는 한인 소상공인에게도 ‘새로운 선택지’ 가능성
이번 움직임은 상파울루를 비롯해 브라질에서 식당과 분식점, 카페 등을 운영하면서 배달앱 매출 비중이 높은 일부 한인 소상공인들에게도 희소식이 될 가능성이 있다.
현재 많은 음식점이 배달 플랫폼을 통해 새로운 고객을 확보하고 있지만, 특정 플랫폼에 주문이 집중될 경우 수수료와 광고비, 할인 프로모션 참여 부담 등이 경영상 고민으로 작용할 수 있다.
이런 상황에서 Magalu처럼 대규모 이용자 기반을 가진 기업이 음식배달 시장을 확대하면 음식점 입장에서는 기존 배달앱 이외에 추가적인 판매채널을 확보할 가능성이 생긴다.
특히 떡볶이, 김밥, 치킨, 한식 등 한국음식에 관심을 갖는 브라질 소비자가 증가하는 상황에서 새로운 플랫폼을 통해 기존 고객층과 다른 소비자에게 노출될 수 있다면 한인 음식점에도 새로운 마케팅 기회가 될 수 있다.
다만 Magalu의 구체적인 지역별 서비스 범위와 음식점 입점조건, 수수료, 배달비 부담 구조, 광고 및 프로모션 정책 등은 실제 참여를 결정하기 전에 반드시 확인할 필요가 있다.
따라서 현 단계에서는 한인 음식점에 직접적인 수익 증가가 보장된다고 보기보다 “새로운 배달 판매채널이 하나 더 생길 수 있다”는 점에서 긍정적인 변화로 보는 것이 적절하다.
배달 플랫폼끼리 경쟁하면 음식점에도 기회
외식업자 입장에서 배달 플랫폼 시장에 새로운 사업자가 등장하는 것은 단순히 앱 하나가 추가되는 것 이상의 의미를 가질 수 있다.
플랫폼 간 음식점 확보 경쟁이 치열해지면 각 업체가 입점조건, 수수료, 프로모션, 배달지원, 광고혜택 등을 차별화할 가능성이 있기 때문이다.
특히 매출의 상당 부분을 배달 주문에 의존하는 소규모 음식점이라면 판매채널이 다양해질수록 특정 플랫폼 하나에 지나치게 의존하는 위험을 분산할 여지가 생긴다.
반대로 여러 플랫폼을 동시에 운영하면 주문관리와 메뉴가격, 재고, 배달 준비시간 등을 각각 관리해야 하기 때문에 운영 부담이 늘어날 수도 있다.
결국 한인 소상공인들에게 중요한 것은 “어떤 앱에 입점했느냐”가 아니라 플랫폼별 주문 한 건당 실제로 얼마가 남는지 비교하는 것이다.
Magalu가 노리는 것은 음식보다 ‘단골’
Magalu가 음식배달에 뛰어든 이유 역시 결국 반복 구매하는 고객의 가치 때문이다.
TV 한 대를 판매하면 주문금액은 크지만 같은 고객이 다음 달 또 TV를 구입할 가능성은 낮다. 반면 음식은 한 번 만족한 고객이 다음 주에도, 그다음 주에도 다시 주문할 수 있다.
이 원리는 대기업뿐 아니라 작은 식당에도 그대로 적용된다.
한인 음식점 역시 신규 고객을 확보하는 데만 집중하기보다 첫 주문 고객이 두 번째, 세 번째 주문으로 이어지는 비율을 관리하는 것이 장기적으로 중요하다.
WhatsApp 고객관리나 재주문 쿠폰, 단골 혜택, 포인트 적립, 신메뉴 안내 등을 활용해 배달앱에서 처음 만난 고객을 ‘우리 가게의 단골’로 전환하는 전략이 필요하다는 의미다.
“배달앱 하나 더 생겼다”보다 중요한 변화
Magalu의 음식배달 진출은 브라질 배달시장에서 소비자를 확보하기 위한 플랫폼 경쟁이 더욱 치열해지고 있다는 신호로도 볼 수 있다.
특히 배달앱에 의존하는 일부 한인 음식점과 소상공인들에게 새로운 판매채널과 고객 확보 기회가 생길 가능성이 있다는 점에서는 반가운 소식이다.
다만 실제 혜택은 앞으로 공개되거나 적용되는 입점조건과 수수료, 서비스 지역, 이용자 확보 수준에 따라 달라질 수 있다.
결국 음식점 운영자 입장에서 가장 중요한 것은 플랫폼이 하나 늘어나는 것 자체가 아니라 “어느 플랫폼에서 주문이 얼마나 들어오고, 수수료와 광고비를 빼고 얼마가 남으며, 그 고객이 다시 주문하는가”다.
Magalu가 5천만 이용자 기반을 음식배달과 연결하면서 브라질 배달시장에 새로운 경쟁을 불러올 경우, 소비자에게는 선택지가 늘어나고 음식점에는 새로운 고객을 만날 수 있는 창구가 확대될지 관심이 모이고 있다.
