저기 어머님들 요리질문좀ㅠㅠ
- 코리도라스
- 7940
- 6
안녕하세요. 열심히 이민준비하고있는 학생입니다. 이번에도 요리관련 질문좀 할게요ㅎㅎ
1.부대찌개 끓일 때 브라질 햄 쓰세요? 쓰시면 어떤거 쓰시는지좀 알려주세요
봉헤찌로에서 스팸같은거 매번 사다쓰려니 쬐끄만거 한 캔에 무슨 40레알씩이라 비싸가지구ㅠㅠ
2. 지난번 고등어, 조기에 이어 이번엔 명태를 좀 사보려는데 명태는 포어로 뭐라구 하나요?
3. 혹시 여기에도 평양 냉면 스타일 냉면집 있나요? 냉면광이라 진짜 제일 먹고 싶은 음식인데 알아봐도 없는 것 같아요...
감사합니다!
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댓글 6
유리할머니
쁘레준또는 부대찌게에 쓰기에는 너무 짜구요, 엑스트라 슈퍼에 가시면 네모난 캔에 든 스팸 비슷하게 생긴 것이 있습니다. 훨씬 싸구요. 10헤알 이하입니다. 바지락은 가끔 봉헤찌로 목요일 훼이라에 나오는데, 그것도 쌉니다.
이숙희
만약에 사실상 쁘레준또가 짠데 꼭 염분을 빼고 먹고 싶다면
미지근한 우유에 Prejunto 를 15분 담거두면 염분이 완전히
제거되는 방법도 있습니다.
브라질에서 소금에 절인 "Bacalhau" 를 사서 음식할때 처음에는
물에 담구어 염분을 빼고 그래도 더 염분을 제거 시키려면 우유
에 담궈 놓으면 완전히 염분히 살아집니다.
안녕하세요 저희 집에서도 가끔 만들어 먹습니다. 아래 사진는 올초에 해 먹은 것인데 사실 스팸은 한국 것이 염분도 적고해서 수입한 것 사다 먹습니다. 그래서 비싼 음식이 되었습니다.
https://www.facebook.com/Banchan.com.br/photos/a.10151235058005365.508463.356030755364/10153901589395365/?type=3&theater
다른 소시지들은 수퍼에서 wessel 또는 viena 넣어서 만들어 먹는데 그래도 중요한 것은 미국산 콩이 들어가야 맛잇더군요.
스팸은 브라질에도 있는데 presuntada em lata 라고 부르며 상표는 swift 또는 bordon이 있습니다. 물론, 가격은 저렴하지만 맛은 텁텁하고 지방질이 많습니다.
https://www.facebook.com/Banchan.com.br/photos/a.10151235058005365.508463.356030755364/10153901589395365/?type=3&theater
다른 소시지들은 수퍼에서 wessel 또는 viena 넣어서 만들어 먹는데 그래도 중요한 것은 미국산 콩이 들어가야 맛잇더군요.
스팸은 브라질에도 있는데 presuntada em lata 라고 부르며 상표는 swift 또는 bordon이 있습니다. 물론, 가격은 저렴하지만 맛은 텁텁하고 지방질이 많습니다.
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코리도라스님, 햄은 영어이고 한국에서 깡통에 든 햄을 쓰는데
사실상 워낙 나트륨의 함량이 많아 건강에 좋지 않습니다.이곳
에서는 Presunto 라하며 상표도 perdigao, seara, sadia 등 여러 종류
가 있으며 프라틱에 포장되여 나오는것도 있고 아예 슈퍼에서
"뿌레준또" 몇gram 달라면 짤라줌니다. 그리고 말씀하신 한국명태
는 이곳에 없습니다.포어로 "escamudo"라하나 원래 명태는 생물학적
으로 bacallhau, 대구과에 속합니다. 그래서 이곳 한국식당에서 대구를
탕에 넣어 명태 흉내를 낼뿐입니다. 마지막으로 평양냉면 잘하는집
들어 보지 못했습니다. 이상 참고가 되였으면 합니다.