< 자색 양파즙이 정말 몸에 좋습니다 >

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자색(빨간)양파즙 효능 양파즙보다 더 좋아

성인병에 대단히 좋습니다.

자색양파에는 양파에 없는 안토시아닌 성분이 풍부해서 자색양파 효능이 양파의 효능보다 훨씬

좋습니다. 자색양파즙 효능과 자색 양파 숙성즙을 만드는 법, 자색양파 숙성즙 활용법을 알려드릴게요.

자색양파 고혈압,콜레스테롤, 중성지방 억제 효과, 일반 양파보다 더 좋아요!

빨간 양파, 적 양파 등으로 불리는 자색 양파는 일반 양파와 비교해서 플라보노이드 성분은 조금 더 많이 함유하고 있지만 고지혈증에 도움이 되는 성분으로 혈관벽을 강화하는 루틴, 혈액순환을 촉진 하는 유화 아릴, 혈전 생성을 방지하는 퀘르세틴이 풍부한데요.
특히 퀘르세틴은 콜레스테롤을 떨어뜨리는 성질이 있어서 양파 농축액을 3개월 정도 섭취하면 나쁜 콜레스테롤이 10%, 중성지방은 30% 정도까지 낮춰줍니다.

아직도 양파 껍질은 버리시나요?

자색 양파를 씻다 보면 손에 보라색 물이 드는 것을 볼 수 있습니다.
이것이 바로 강력한 항산화 물질인 안토시아닌 성분입니다.

목포 대학교 연구결과에 의하면
자색 양파의 겉껍질에는 퀘르세틴이 속보다 320배나 많이 함유되어 있다고 합니다.
자색 양파 껍질에 풍부한 안토시아닌 성분은 물에 잘 녹아 나오기 때문에 물에 1분 정도 끓여서 섭취하는 것이 좋습니다.

자색 양파는 일반적으로 찌개나 볶음 요리에 쓰이고 있는데요
양파를 특별하게 활용하는 방법은 말려서 먹는 것입니다.
자색 양파를 말리는 방법은 통풍이 잘 되는 그늘에서 2~3일 건조하거나, 건조기를 사용할 경우에는 70℃에서 10시간 정도 건조하면 자색 양파 말랭이가 됩니다.