냉장고에 넣어서는 안되는 식품
- 이주은
- 1210
- 3
가정에서 식품의 중요한 보관창고가 되고 있는 냉장고... 그러나 냉장고에 보관하면
안 좋은 결과를 가져오는 식품들이 있습니다. 냉장고에 넣어서는 안되는 식품들을
알아보고, 식품들을 올바르게 보관하는 센스를 가져보세요.
1. 바나나, 파인애플, 멜론, 오렌지 등 열대과일
열대과일은 바람이 잘 통하고 서늘한 곳에서 보관하는 것이 좋습니다.
특히 바나나의 경우 냉장고에 넣으면 검게 변색되기 쉬우므로 주의하고, 오렌지는
상온에서 보관하였다가 드시기 약 30분 전에 냉동하였다가 드시면 좋습니다.
2. 마늘, 양파, 감자, 고구마, 대파 등 뿌리 채소
붉은 양파망에 담아서 통풍이 잘 되고 서늘한 곳에 두면 더 오래 보관할 수 있습니다.
3. 캔음료수
캔음료수는 개봉하기 전까지는 특별히 냉장고에 넣어 보관할 필요가 없습니다．
마시기 몇 시간 전에 차갑게 냉장고에 두도록 합니다.
특히 맥주캔은 마시기 3-4시간 전에 넣었다가 마시는 것이 좋습니다.
4. 통조림
오랜 기간 보관이 가능하므로 포장된 통조림은 냉장고가 아닌 상온 전용 수납장
에서 보관합니다.
5. 마요네즈
마요네즈는 섭씨9도 이하에서는 분리되어 세균이 번식하기 쉬운 상태로 변질되
므로 상온의 전용 수납장에서 보관하는 것이 좋습니다.
♣ 보너스 생활의 지혜 : 냉장고 문은 자주 열지 마세요! ♣
밖의 기온이 30℃이상일 경우 냉장고의 문을 열면 냉장고 내부의 온도가 10초마다
1℃정도 상승하게 되므로 저장되어 있는 식품들이 급격한 온도변화로 변질될 수 있
으므로 냉장고 문은 자주 열지 않도록 합시다.
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