이향방선생님이 강력추천하는 시판 중식 상차림, 중식이라는 요리가 어렵다면 시판 중식에 조금만 플러스해 아이들 상차림, 어른 초대상, 부부동반 멋진 식탁을 만들어 보자! 누구나 쉽게 멋진 중식요리를 뽐낼 수 있는 절호의 찬스!



보통 코스 요리 하면 전채 요리, 메인 요리, 식사, 디저트순으로 내는 게 일반적이다. 그러나 아이들은 코스에 맞춰서 내는 것보다 코스에 준한 요리를 한 상차림으로 구성하여 내는 편이 좋다. 춘권, 오징어, 파스타, 람부탄 등은 아이들이 좋아하는 아이템. 냉동식품과 시판 제품을 다양하게 활용할 수 있어 상차림도 쉽다. 김혜영의 둘째 딸 효정이 생일날 성공한 메뉴다.



춘권 주요리가 쇠고기와 같은 단백질이 많은 음식이기 때문에 야채 춘권으로 하는 것이 좋다.

오징어바 케첩볶음 시판 냉동제품인 동원 오징어바를 활용한 것. 오징어바를 180℃ 정도의 기름에 튀긴 다음 분량의 소스(케첩 3큰술, 머스터드 ½큰술, 설탕 1큰술, 꿀 1큰술, 후춧가루)에 버무려 낸다.

쇠고기 셀러리 볶음국수 아이들에겐 쇠고기 셀러리볶음을 일품요리로 내지 않고 파스타를 플러스하여 스파게티처럼 먹을 수 있도록 응용하였다. 쇠고기의 단백질, 셀러리의 비타민, 파스타의 탄수화물은 영양의 균형 면에서도 뛰어나다. 파스타는 소금, 올리브 오일을 넣은 끓는 물에 8~10분 정도 삶은 다음 물기를 빼고 올리브 오일에 버무려서 따로 낸다.

람부탄 단맛이 많고 파인애플이 들어 있어서 소화에도 좋다. 특히 파인애플은 쇠고기의 소화에 많은 도움을 주는 과일.