입맛 당기는 감자채구이~
- 김지윤
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요리과정 초간단~ 요리시간 초스피드~
맛은 초죽음~ ^^;
진정..내가 원하는 스타일의 요리가 아닐런지..-.-
여러이웃님들 단골메뉴로 소문이 자자하길래 바로 실습들어감.. :)
제철만난 감자로 빠르고 간편하게 먹을수 있는..
일명 서양식 부침개~ 감자채 구이~
준비할 재료 넘 간단해서 바로 들어갑네다~~ :)
중간크기의 감자2개 준비 (후라이팬 1장분량)
가능한한 얇게 채썰어 준비~
가뜩이나 채칼도 없어서리..집중하느라 숨도못쉼..=_=
팬에 기름약간 두르고 감자채가 어느정도 숨이 죽을때까지 볶는다.
난..그 몸에좋다는 올리유는 볶은 감자엔 왜 그리 입맛이 안맞는지..ㅜ..ㅡ
역시나 콩기름썼다..올리브유 좋아하시는분은 추천~ ^^
감자채가 순해져서 말잘듣게 생겼을쯤 동그랗게 꾸욱꾹 눌러가면서
모양잡아주기
앞뒤로 구울때 소금,후추 틱틱~~
밑면이 노릇노릇~바삭하게 익었으면..
수단과 방법을 가리지않고 한번에 홱~ 뒤집기..안그럼 망함..-_-
마침..감자랑 잘 어울릴것같은 베이컨이 딱2장 있길래..
바짝 구워 키친타월로 기름빼고
쫑쫑 썰어 준비했음..없으면 생략가능함돠~
앞뒷면이 바삭~하게 구워진 감자채 위에 슬라이스치즈 2장 잘라 얹고
구운베이컨 뿌리고 파슬리뿌리면 완성~
취향에 맞게 케찹도 주욱~짜서 먹으면..
그야말로..여느 레스토랑 칼질이 부럽지 않은 서양식 감자부침개 완성~!! ^^
쌩뚱맞게 와인한잔 따라마셔도 보공..히히..
오밤중에 만들어 애들하고 먹느라고..사진도 찍는둥 마는둥..어두컴컴 데라데쓰~ -_-
하여간에 무지하게 맛나더이다~~
감자 2,000원어치가 검정비닐봉다리로 한보따리던데..
이참에 쭈우욱~~해먹어야겠음둥..^^=
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