아까운 김치, 김치국물 활용하기
- Khadija
- 1099
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초보주부 남은 김치와 더불어 국물까지 활용합니다.
가끔 김치가 거의 끝나갈때쯤 많이 남은 김치국물과 몇조가리 김치를 어떻게 활용할
까 고민하시지 않나요? 김치파스타나, 스파게티를 만들어보세요.
김치파스타
재료: 김치국물 반컵, 김치 반컵, 파스타(스파게티도 무방함), 베이
컨 1/4컵, 양파 1/4개, 소금, 후추, 설탕 조금. 파르메산치즈.
1. 김치는 국물을 짜 송송썰고, 베이컨, 양파도 잘게 다진다.
2. 물에 소금을 부어 끓인후 파스타를 익힌다.
2. 베이컨은 미리 후라이팬에 바삭하게 볶은뒤 기름종이에 올려 기름
을 빼둔다.
3. 베이컨 기름을 제거하고, 식용유를 부어 양파를 노르스름하게 볶다
가 송송썬 김치를 넣고 넉넉히 볶는다. 이때 김치가 쉬면 1/2 티스푼
의 설탕을 넣어 볶는다.
4. 3이 맛이나게 볶아지면 김치국물을 붓고, 자작하게 볶아준뒤 소
금, 후추로 간을 한다.
5. 파스타를 건져내어 물기를 뺀후 4.에 베이컨과 파스타를 넣고 버무
리듯 살짝 볶아준다.
6. 접시에 김치파스타를 얹고 강판에 간 파르메산 치즈를 넉넉히 뿌려
준다.
김치국물대신, 토마토를 넉넉히 넣여주셔도 되구요, 김치나 김치국물
을 넣는 대신 토마토에 1/2 티스푼 고추가루를 넣으시면 이탈리안 식
의 파스타가 됩니다. 간단하지만 맛있어요.
가끔 김치가 거의 끝나갈때쯤 많이 남은 김치국물과 몇조가리 김치를 어떻게 활용할
까 고민하시지 않나요? 김치파스타나, 스파게티를 만들어보세요.
김치파스타
재료: 김치국물 반컵, 김치 반컵, 파스타(스파게티도 무방함), 베이
컨 1/4컵, 양파 1/4개, 소금, 후추, 설탕 조금. 파르메산치즈.
1. 김치는 국물을 짜 송송썰고, 베이컨, 양파도 잘게 다진다.
2. 물에 소금을 부어 끓인후 파스타를 익힌다.
2. 베이컨은 미리 후라이팬에 바삭하게 볶은뒤 기름종이에 올려 기름
을 빼둔다.
3. 베이컨 기름을 제거하고, 식용유를 부어 양파를 노르스름하게 볶다
가 송송썬 김치를 넣고 넉넉히 볶는다. 이때 김치가 쉬면 1/2 티스푼
의 설탕을 넣어 볶는다.
4. 3이 맛이나게 볶아지면 김치국물을 붓고, 자작하게 볶아준뒤 소
금, 후추로 간을 한다.
5. 파스타를 건져내어 물기를 뺀후 4.에 베이컨과 파스타를 넣고 버무
리듯 살짝 볶아준다.
6. 접시에 김치파스타를 얹고 강판에 간 파르메산 치즈를 넉넉히 뿌려
준다.
김치국물대신, 토마토를 넉넉히 넣여주셔도 되구요, 김치나 김치국물
을 넣는 대신 토마토에 1/2 티스푼 고추가루를 넣으시면 이탈리안 식
의 파스타가 됩니다. 간단하지만 맛있어요.
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