재료: 두부 1/4모, 떡볶이떡 3~4인분, 애호박 1/4개, 대파 1/2뿌리, 얇게 썬 쇠고기 70g, 간장, 소금, 후춧가루, 달걀, 물 3~4인분


1 두부와 애호박은 1. 5cm 굵기로 깍둑썬다.
2 떡볶이떡은 3cm 길이로 썰고 대파는 어슷하게 썬다.
3 분량의 물에 얇게 썬 쇠고기를 넣고 끓이면서 떠오르는 거품은 걷어내고 간장과 소금으로 간을 한다.
4 ③의 끓는 육수에 대파, 떡볶이떡, 애호박, 두부의 순서로 넣고 부드럽게 끓여지면 간을 확인하고 달걀을 풀어 조금 더 끓여낸다.