[식당] Bolinha(볼링야)
- Khadija
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1946년 개점에도 불구하고, 이미 작고한 아폰소 빠울릴로(Affonso Paulillo)의 식당은 1952년에서야 훼이죠아다를 선보이기 시작했다.
현재 이 요리는 이곳 메뉴의 주특기이며 전통과 라이트 두가지로 나뉜다.
첫번째 전통 훼이죠아다는 재료를 아끼지 않는데, 돼지갈비, 훈제순대, 뽈뚜갈 소시지외에 여러 가지 다른것으로 준비된다.
두 번째 라이트 훼이죠아다는 발, 꼬리와 귀같은 몇몇 재료를 조리법에서 뺀다.
이들 훼이죠아다에는 미나스식 케일볶음, 만지오까 튀김과 밀라노식 바나나튀김이 포함된 가니쉬(밥)가 곁들여진다.
그외에 저녁식사에는 피자와 화요일 점심마다 도브라징야도 선보인다.
※ 주소: Avenida Cidade Jardim, 53 , Jardim Europa
(아베니다 씨다지 쟐징, 53, 쟐징 에우로빠)
※ Tel: 3061-2010
※ 시간: 화-토 11h 부터 1h; 일 0h까지; 월 휴무
※ 주차장:
※Ticket: T e V.
Obs: 240 석. 유료 couvert.
※ 카드: • American Express • Diners • Mastercard • Visa
※ 흡연석, 예약, 배달
※ 홈: www.bolinha.com.br
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