O Caipira(오 까이삐라): 시골뜨기
- Khadija
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이 식당은 농장 요리에서 영감을 얻어서 다양한 샐러드와 시골닭, 볶은 끼아보 와 슈슈같은 더운요리들로 정가의 부페를 제공한다.
공을 들이는 디저트 부분의 가정식 먹거리들중 도씨 지 레이찌, 꾸라우, 아호스 도씨, 만쟐이 있다.
★ doce de leite(도씨 지 레이찌): 탈지유와 설탕을 섞어 끓여 식힌 부드러운 캐러멜, 크림상태로 그냥 먹기도 하며 굳히기도 하고 과자나 빵의 속에 바르기도 한다.
★ curau(꾸라우): 옥수수와 우유를 갈아서 채에 거른것에 설탕을 넣어 끓여식힌 것.
★ arroz doce(아호스 도씨): 쌀에 물과 계피를 넣고 중불에서 끓인다음 연유를 섞어 크림 상태로 만든것
★ manjar(만쟐): 연유, 우유, 코코넛 우유와 녹말을 끓여 식힌 푸딩.
★ quiabo(끼아보): 아프리카 원산지 채소로 비타민 A,C 가 풍부하다.
★ chuchu(슈슈): 중앙 아메리카산으로 섬유질이 풍부하고 비타민 A,C의 공급원이다.
※ 주소: Rua Amazonas da Silva, 21 , Vila Guilherme
(후아 아마조나스 다 씨우바, 21, 빌라 길롈미)
※ Tel: 6905-4455
※ 시간: 11h30 - 15h30, 19h - 0h (토요일은 휴식없이; 일요일은 점심만 17h까지; 월요일 점심만)
※ 주차장
※ Ticket
Obs: 180 석
※ 신용 카드:
American Express
Diners
Mastercard
Visa
※ 흡연석