소금이 고혈압을 치료한다는 사실은 고혈압의 본질(산소공급)을 알고 있다면 그 논리상으로 볼 때 지극히 당연하고도 상식적인 논리다.

 

다만 산소가 혈압에 영향을 미친다는 사실을 몰라 부정확한 정보와 실상의 현상들을 억지로 꿰어 맞추다 보니 잘못된 정보를 양산했고 많은 사람들을 큰 혼란에 빠져들게 했다.

그러나 일부에서나마 소금이 혈압을 낮춘다는 결론을 내리고 있는 과학자들도 있다.

 

이는 사실에 입각한 바른 정보다. 다만 혈압에 산소가 직접적으로 관여한다는 사실을 몰라서 그 원리를 설명하지 못해 주목을 못 받고 일부 비난의 대상이 되었을 뿐이다.

 

논리적 설명은 못했다 해도 사실에 입각한 발표와 시도들은 매우 귀한 일이다.

자연의학연구소 장종희 연구원의 소개에 의하면 미국의 코넬의과대학에서 연구한 결과 소금을 적게 섭취하면 더 많은 고혈압이 유발된다고 밝히고 있다.

 

이는 앞서 전남대 생리학교실에서 소금섭취를 제한한 실험군에서 혈압이 올라가는 것과 그 결과가 일치한다. 목포대학의 ‘천일염과 정제염의 혈압에 미치는 영향도 실험’에서도 시간이 지나면서 혈압이 떨어진다는 사실이 밝혀졌다.

미국 아인슈타인 의과대학의 마이클올더먼 박사도 소금은 고혈압과 관계가 없다고 말했고 도리어 오히려 소금을 하루 1000밀리그램을 더 섭취할수록 사망률이 10%씩 낮아진다고 밝히고 있다. 실제로 소금으로 고혈압을 치료한 사례는 많다.

다만 소금을 섭취 할 때는 반드시 몇 가지 주의할 점이 있다. 시중에 유통되는 소금은 대체로 간수, 중금속, 유해한 가스등이 들어 있다는 사실을 간과해선 안 된다.

 

또 중국산 소금에는 청산가리 성분까지 들어 있다는 사실이 밝혀진 만큼 이러한 불순물이 제거된 소금을 섭취해야 한다.